卫生检查工作总结

卫生检查工作总结

总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料，他能够提升我们的书面表达能力，因此我们需要回头归纳，写一份总结了。你想知道总结怎么写吗？以下是小编整理的卫生检查工作总结，仅供参考，大家一起来看看吧。

教育系统食品卫生专项检查工作总结我县现有中小学120所，其中高中5所(含1所职专)，初中22所(含1所民办初中)，小学93所；在校学生83813人，其中高中15248人，初中17223人，小学51342人；学生食堂117个，其中高中10个，初中48个，小学59个。全县40000多名学生在校就餐。学生食堂管理、小卖部管理、饮用水管理是学校管理的重要组成部分。学生吃得饱，吃得好，吃得安全，关系到学生的健康成长，关系到教育的和谐发展，关系到全社会的安全稳定。因此，近年来内乡县教体局对食品管理高度重视，加强领导，加大软硬件建设力度，改革管理模式，实施“网络化”、精细化管理，不断提升食堂管理水平，促进了全县教育的和谐发展。我们的主要做法是：

一、以“星级达标”为载体，促进学校食堂软硬件建设上台阶

1、强力推进学校食堂软硬件建设。学校食堂作为学生集体用餐的场所，对其进行规范建设，对维护学校正常教育教学秩序，推进教育优质均衡发展有重大影响。我们高度重视学校食堂建设工作，以“星级达标”为载体，促进学校食堂软硬件建设上台阶。我们从学校食堂硬件、员工素质、管理模式、安全卫生四个方面提出“四星级达标”的标准，定期评定考核量化，并通报挂星，推动学校食堂建设、管理、服务上水平。全县各学校都把“让师生满意”为办好食堂的目标。三年来，全县共投资3000多万元，学校食堂房舍坚固，灶台、工作间、操作间、餐厅齐全；全部安装了自动售饭系统；食堂卫生设施齐全。

2、打造高素质的服务队伍。根据“服务学生，微利经营，长足发展，保障高于一切”的管理原则，各乡校都成立了领导机构，签订了目标责任书，推动学校伙食管理工作扎实开展。为了提高队伍素质和工作积极性，各学生食堂严格体检和政审，并履行担保手续，认真录用员工；坚持“以人为本”，加强对员工进行思想教育和业务培训。并组织开展了各种各样的比赛活动，如刀功比赛、烹调比赛等。加强检查评比，对检查卫生排名第一的班组给予精神和物资上的奖励。通过多种措施，打造了一支优秀的员工队伍，为提高食堂服务水平提供了优质的人力资源。

3、构建管理系统，完善管理体制与运行机制。我县各乡校借鉴先进的管理经验与模式，结合学校工作特点，成立质检、人事、财务等部门，履行服务、指导、监督、检查的职能，确保了管理无时不在、无处不在；实行了多劳多得、奖优罚劣、能上能下的激励机制，确保员工的积极性。构建了一套《全面质量管理及考评系统》。这套系统，把保障工序分解成考核点，通过严格的自检、互检、专检，使管理工作达到深化、细化。严格的监督、奖惩制度，促使员工在精神面貌、工作质量、服务水平等多方面，永葆发展的良好势头。

二、引进“公司化”管理模式，提高管理规范化程度

学校的主业是教学，后勤服务于教学，学校后勤实行社会化的专业管理后，可以将学校的精力从繁琐的后勤管理中解放出来，致力于教学活动的主业中去，从而整体提高学校的教育水平。我们引进“公司化”管理模式，进一步规范了食堂的管理，使食堂管理成为学校精神文明建设的窗口，提高了学生及家长的满意程度，也提高了学校的整体竞争力。

如内乡高中引进了注册资本100万元的河南三一众成餐馆管理有限公司，该公司有一支高素质的员工队伍，有一套先进的经营管理理念，有一套完整的管理系统，有一套先进的管理体制与运行机制，有一套丰富的后勤管理经验。内乡高中学校食堂公司化运营后，效果明显，反映良好。去年九月份，南阳市三十多个学校的领导到餐厅参观指导，给予了餐厅很高的评价。同时市、县卫生防疫部门多次到现场检查指导，对餐厅的基础管理工作给予了充分肯定。县人大检查团，春节到学校检查时指出，餐厅管理很到位，这种模式值得推广。开业以来，上百位家长来餐厅参观考察，参观以后感慨很多，对学生就餐条件非常满意。餐厅还陆续接待了来自省内其他地区学校的参观，例如漯河、周口、信阳、驻马店等地学校。

三、实施“网络化”管理，确保食品卫生安全

我们在学生食堂管理上着力实施“网络化”，教体局、中心学校、中小学三级联防，在每一个食堂做到人防、物防、技防到位，防蝇、防鼠、防投毒措施落实，形成管理网络，齐抓共管，确保食品卫生安全。教体局把监督检查制度化、规范化、常态化纳入学校管理考评体系，并赋予适当权重，中心学校负责自己辖区学校的食堂管理，网络重心在学校。各乡校学生食堂先后制定了《学生食堂管理办法》、《员工守则》、《卫生安全管理规定》、《卫生安全操作规范》、《原料、半成品、成品存放规范》等各种规章制度，形成一套严格的管理规章，实现了以国家规定的“生熟分开、荤蔬分开”及“生进熟出一条龙”的基本规范合理布局流程。

1、严格执行员工持证上岗制度。加强对员工卫生知识培训和安全教育。每学期都制订了详细的员工培训计划，一是学习新的卫生知识，二是借助培训来解决日常工作中所出现的问题，这样不仅能使员工体会到食品卫生安全的重要性，而且能很快提高员工卫生意识。安全教育也是工作的重要部分，餐厅内机械设备需要员工亲自操作，如有半点疏忽，后果将不堪设想。在安全教育期间，手把手的教会员工怎样使用灭火器，怎样处理紧急事件等多方面的安全常识，提高了员工的安全意识和应付突发事故的能力。

2、狠抓食堂卫生和食品卫生。学校把“饮食卫生安全”视为“生命线”，严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等食品卫生监督法规和标准。严格执行餐饮业基础管理系统质量管理体系，树立“危害分析与关键控制点”的管理理念，坚持“预防为主”和“过程控制”的现场管理，采取自检、互检和专检三位一体的检验程序，从原料采购、入库检验开始，到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了严格的标准，并将餐饮加工和服务过程细化为控制点，由质检员和卫生监督实行全程跟踪检查，确保饮食卫生安全无事故。

3、建立基础管理表格台帐

表格就是管理，餐厅内的表格有：《蔬菜浸泡记录表》、《消毒记录表》、《安全巡检表》、《卫生巡检表》等16种表格，表格台帐的运行，杜绝了管理的漏洞，提高了餐厅自主系统化运行效率。

四、以人为本，实施“爱心工程”，办学生满意的食堂

在学校食堂管理中，我们注意贯彻以人为本的服务理念，尽量满足不同需求，特殊需求，实施“爱心工程”，体现食堂管理服务教育教学之本。

(1)病号饭：对于病人不能到餐厅就餐或餐厅饭菜对病情不利时，主动为病人制作病号饭。病号饭必须单独制作，专人 ……此处隐藏12862个字……明；76个食堂食品留样符合要求，75个学校食品原辅材料采购索证登记按要求执行，64个学校有潲水处理合同和台账等，10个学校食堂使用了食品添加剂，未发现滥用食品添加剂和在食品中加入非食用物质的行为。

（二）生活饮用水卫生

116所学校中有生活饮用水源95个，其中：自备生活饮用水源47个，市、镇水厂直供水48个。19个学校为师生提供桶装饮用水。自备生活饮用水源学校持有效“生活饮用水卫生许可证”29个，直接从事管、供水人员53人，均取得健康合格证明上岗；均建有生活饮用水管理组织机构，配备有专兼职人员负责饮用水卫生管理工作，蓄水池（箱）加盖上锁；45所学校定期对蓄水池（箱）进行清洗消毒，消毒过程和操作符合规范要求，有清洗消毒记录，饮用水消毒所用消毒剂符合相关要求，有有效的卫生许可批件；现场能出示20xx年下半年水质检验报告的学校有43所，检验结果合格的有42所。

（三）传染病防控

通过对全市116所各级各类学校的督导检查，各学校能充分认识学校传染病防控工作的重要性。115所学校将健康教育纳入年度教学计划，113所学校制定有传染病突发事件应急预案，112所学校建立了传染病疫情等突发公共卫生事件管理组织，有专（兼职）传染病报告人，健全了传染病疫情防控制度，108所学校传染病防控记录齐全、规范。20xx年3月至12月116所学校组织54974名学生进行了健康体检，查出患常见病学生5925名，未发现患传染病学生；116所学校应建学生健康档案55131名，实建54974名，建档率为99.72%。

（四）教学生活设施卫生

按照《国家学校体育卫生条件试行基本标准》，对所有中小学校共69所（其中中学30所，小学39所）进行了教学生活设施卫生检查。从检查结果来看，教室人均面积合格有62所，教室照明配备合格的有66所，有学生宿舍的学校23所，其设施设备符合卫生要求，学生厕所均符合卫生要求；有5所学校设立了医务室，均取得《医疗机构执业许可证》，有卫生技术人员5人，均持有卫生专业执业资格证书；5所学校设有保健室，有保健教师12人。

三、针对问题

督导整改通过对学校食堂餐饮卫生、生活饮用水卫生、传染病防控和教学生活设施卫生的全面监督检查，发现存在的主要问题有：

一是食堂11名从业人员现场不能出示健康合格证明上岗，蔬菜粗加工间、烹调间地面有菜渣、纸屑、积水，每种食品留样数量不足100克；7个学校未签订潲水处理合同，潲水处理台账记录不规范；6个学校食品原辅材料采购索证登记未按要求执行，索证资料不齐或过期；个别食堂卫生设施未正常使用。

二是47个自备生活饮用水源均采用人工投药消毒，无法保障饮用水消毒工作的规范和有效性，“生活饮用水卫生许可证”过期未验换18个；4所学校现场不能出示20xx年下半年自备井水质检测合格报告。

三是8所学校传染病防控相关记录不规范，4所学校未健全传染病防控制度；3所学校未建立传染病防控管理组织，未确定专兼职传染病疫情报告人；部分已组织学生体检的学校现场不能出示“体检分析报告”，部分体检表项目填写不完整（无体检时间、体检结果、体检单位等）。

四是64所学校未设立“卫生室”或“保健室”，未配备专（兼）职保健教师；3所学校教室照明配备数量不符合要求，7所学校教室人均面积不符合要求，学校均未进行教室采光照明和微小气候检测，现场不能出示检测合格报告。

五是灾后重建学校除食堂外其它设施均未向卫生行政部门申请建设项目预防性卫生审查。

四、采取措施，规范提高

针对存在的问题，卫生监督员当场下达了责令立即进行整改的卫生监督意见。并提出下一步工作建议：

（一）为加强学校卫生安全工作，各级各类学校应进一步加强《食品安全法》、《传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》和《国家学校体育卫生条件试行基本标准》等法律法规的学习，提高法律意识，责任意识和安全意识，落实好各项措施，严防食物中毒等突发公共卫生事件的发生。

（二）进一步加强组织领导，强化校内食堂餐饮安全、生活饮用水卫生、传染病防控、教学生活设施卫生的自身管理工作。

（三）相关职能部门应加强对各级各类学校，特别是私立幼儿园食堂餐饮卫生、生活饮用水卫生、传染病防控、教学生活设施卫生工作的宣传培训、检测、指导和督促，使其符合相关要求。

（四）加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合相关卫生要求的将依法予以查处，以确保学校卫生工作落到实处。

转眼半年过去了，在这一学期的工作中，通过学生会与各位同学的努力和配合，本学期宿舍卫生检查顺利完成。我们的主要职责是：关心同学生活，尽力解决和满足同学们提出的各种问题和需求，为大家提供方便,定期检查宿舍卫生，发扬创新意识，在服务同学，丰富校园文化生活，奉献爱心，组织社会公益活动方面都取得了满意的成绩，但我们也认识到在工作中的不足，并在工作过程中加以改进了;这学期即将结束，学生会的各项工作也接近尾声。下面我对过去一学期学生会的卫生检查工作做一下回顾：

检查目的：为了使在校住宿生有个良好的生活环境，更好的督促学生坚持值日保持宿舍干净整洁宿舍卫生检查意在激发同学们爱护宿舍卫生的热情，同时为自己创造一个和谐的住宿环境，使自己能在宿舍这个家庭中生活的愉快健康。

检查内容：主要侧重对地面、门窗和厕所、物品摆放以及是否有违规电器的使用，是否出现男女串宿现象，做出分数评定并定期总结检查内容

检查方式：以学生会为负责单位，生活部牵头，学生会全部成员为主，分组定期进行查宿活动，我们先对学院从大一到大四的宿舍分布及宿舍人员名单进行了详细的统计，然后我们完善了宿舍卫生检查评比细则并广而告之，以便同学们能清晰透明的了解我系的宿舍卫生检查工作。我们将学生会成员分为八大组，每组负责进行两个楼层的卫生检查，评比结果再由负责人统一总结上报。在每次的宿舍卫生检查中，我们都会对卫生优秀的宿舍进行表扬以资鼓励。对不合格的宿舍通报批评，让同学们引以为戒。

检查结果：卫生情况保持较好的宿舍(不包括南校)大一：

4号楼3单元4034号楼3单元404

4号楼3单元6017号楼3单元652

部分宿舍的阳台卫生以及物品摆放情况保持较差，应予以警告。警告的宿舍有：

4号楼3单元6544号楼3单元201

4号楼3单元1064号楼3单元204

大二：6号楼1单元54号楼3单元207

但也有个别宿舍打扫不彻底，被子、衣物、鞋等摆放较为凌乱，窗台上布满灰尘。希望检查组在以后的检查中都要积极督促各宿舍成员打扫卫生

检查效果：整个检查较为顺利，各宿舍人员大都态度友好，且宿舍较为整齐、干

宿舍整体评比反映的情况：

1、卫生难以保持的地方：门窗及厕所卫生

2、整个过程中没有出现使用违规电器以及男女串宿的情况

信息工程系学生会